Nội dung bao gồm: Nguồn gốc saffon

  1. Nguồn gốc :

Cây nghệ tây sinh trưởng và phát triển mạnh trong vùng Địa Trung Hải. Đặc điểm khí hậu của vùng này là mùa hè khô hạn với luồng gió nóng càn quét qua khu vực, trong khi mùa đông lại ẩm ướt, mưa nhiều với nhiệt độ xuống đến -10 độ C, bị tuyết bao phủ ngắn hạn. Đây là điều kiện sống thích hợp để cây nghệ tây có thể sinh sống và cho ra những sợi Saffron hoàn hảo nhất.

Các quốc gia trồng cây nghệ tây có thể kể đến như: Iran, Hy Lạp, Ấn Độ (Kashmir), Tây Ban Nha, Maroc,… và một số nước châu Âu.


  • HY LẠP:  chính là cội nguồn của Saffron, những giống nghệ tây đầu tiên được trồng ở đây từ hàng chục ngàn năm trước. Thông qua giao thương, cây hoa nghệ tây được nhân giống và lan rộng sang các nước còn lại.Vào năm 2017, Hy Lạp sản xuất 5.7 tấn Saffron, xếp hạng thứ 2 về sản lượng sản xuất Iran trên thế giới, chỉ sau Iran. 

  • IRAN:Nhụy hoa nghệ tây Saffron ở Iran thường được xếp vào loại cao cấp và có chất lượng hơn hẳn các vùng khác. Saffron Iran có màu đỏ phớt cam, hương thơm mật ong dịu ngọt lẫn với mùi cỏ cây đặc trưng.


  • MAROC:  Đặc biệt, Saffron Maroc chuyên cung cấp cho các công ty Saffron lớn ở Tây Ban Nha và các nước phương Tây.Đây là quốc gia xếp hạng thứ 3 về sản xuất Saffron trên thế giới, với sản lượng khoảng 2.3 tấn/ năm.



  • Một số nước Châu Âu

    Tuy có trồng Saffron nhưng sản lượng ở những khu vực này cực kì ít, có nơi chỉ khoảng vài kilogram một năm. Do giá nhân công cao và sự nhập khẩu của Saffron Iran vào quá đa dạng nên Saffron ở các nước châu Âu không có đất sống.


  •  Tây Ban Nha:

    Saffron ở Tây Ban Nha được đánh giá khá cao về chất lượng. Trong đó, vùng đất trồng nằm ở thủ đô Madrid. Đây là nơi ra đời nhiều thương hiệu Saffron nổi tiếng thế giới như Princesa de Minaya.

    Princesa de Minaya đã từng được mệnh danh là thương hiệu Saffron tốt nhất trên tế giới, với quy trình sản xuất truyền thống cực kì đảm bảo và chất lượng được duy trì suốt hàng trăm năm qua.